Diferència clau: destil·lació i extracció

Tot i que la destil·lació i l'extracció són dos dels mètodes de separació física més utilitzats que tenen la mateixa importància a la indústria per obtenir productes químics purs per a moltes aplicacions, hi ha una diferència entre la destil·lació i l'extracció en funció dels seus procediments. La diferència clau entre la destil·lació i l’extracció és que la destil·lació segueix escalfant una barreja líquida i recollint el vapor del líquid al seu punt d’ebullició i condensant el vapor per obtenir la substància pura mentre que, en extracció, s’utilitza un dissolvent adequat per al procés de separació. .

Què és la destil·lació?

La destil·lació és un dels mètodes més antics, però encara més freqüents, per a la separació de mescles líquides, basat en les diferències en els seus punts d’ebullició. Inclou escalfar una barreja líquida gradualment fins arribar als punts d’ebullició dels líquids de la barreja, per obtenir el seu vapor en diferents punts d’ebullició i se segueix condensant el vapor per obtenir la substància pura en forma líquida.

Diferència entre destil·lació i extracció

Què és l'extracció?

El procés d’extracció consisteix en retirar un agent actiu o una substància de rebuig d’un sòlid o una barreja líquida, utilitzant un dissolvent adequat. El dissolvent no és totalment ni parcialment miscible amb el sòlid ni el líquid, però és miscible amb l’agent actiu. L’agent actiu es transfereix de la barreja sòlida o líquida al dissolvent mitjançant un contacte intensiu amb el sòlid o el líquid. Les fases barrejades del dissolvent es separen mitjançant mètodes de centrifugació o separació de la gravetat.

Quina diferència hi ha entre destil·lació i extracció?

Mètodes de destil·lació i extracció

Mètode de destil·lació

Penseu en una barreja líquida amb quatre líquids, A, B, C i D.

Punts d'ebullició: Bpliquid A (TA)> Bpliquid B (TB)> Bpliquid C (TC)> Bpliquid D (TD)

(Compost mínim volàtil) (Compost més volàtil)

Temperatura de la mescla = Tm

Diferència entre destil·lació i destil·lació d'extracció

Al escalfar la barreja líquida, el líquid més volàtil (D) deixa la mescla primer, quan la temperatura de la barreja és igual al seu punt d’ebullició (Tm = TD) mentre que altres líquids romanen a la barreja. El vapor del líquid D es recull i es condensa per obtenir el líquid pur D.

A mesura que el líquid s’escalfa més, els altres líquids també bullen en els seus punts d’ebullició. A mesura que el procés de destil·lació continua, la temperatura de la barreja augmenta.

Mètode d’extracció

Considereu que una substància activa A es troba en el líquid B i són totalment miscibles. El dissolvent C s’utilitza per separar A de B. El líquid B i el líquid C no són miscibles.

Diferència entre el diagrama de destil·lació i extracció

1: La substància A es dissol en el líquid A

2: Després d’afegir el dissolvent C, algunes de les molècules del líquid A passen al dissolvent C

3: A mesura que passa el temps, més molècules es dirigeixen al dissolvent C. (La solubilitat d’A en el dissolvent és més gran que la del líquid A)

4: El dissolvent C està separat del líquid A ja que són immiscibles. Un altre mètode s'utilitza per aïllar A del dissolvent.

Es fan múltiples extraccions per separar-la completament A del dissolvent B. La temperatura és constant en aquest procés.

Tipus de destil·lació i extracció

Destil·lació: els mètodes de destil·lació més utilitzats són "destil·lació simple" i "destil·lació fraccional". La destil·lació simple s'utilitza quan els líquids a separar tenen punts d'ebullició força diferents. La destil·lació fraccional s’utilitza quan els dos líquids a separar posseeixen gairebé els mateixos punts d’ebullició.

Extracció: els tipus d’extracció més comunament disponibles són “extracció sòlid - líquid” i “extracció líquid - líquid”. Sòlid: l’extracció de líquids consisteix en separar una substància d’un sòlid mitjançant un dissolvent. L’extracció de líquid consisteix en aïllar una substància d’un líquid mitjançant un dissolvent.

Aplicacions de destil·lació i extracció

Destil·lació: aquest mètode de separació s'utilitza en la destil·lació fraccionada de la producció de cru, indústria química i petroli. Per exemple, per separar el benzè del toluè, l’etanol o el metanol de l’aigua i l’àcid acètic de l’acetona.

Extracció: s'utilitza per aïllar compostos orgànics com fenol, anilina i compostos aromàtics nitrats de l'aigua. També és útil per extreure olis essencials, productes farmacèutics, sabors, fragàncies i productes alimentaris.